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  食品工業廢水的特點是有機物和懸浮物含量高，易腐敗。食品行業廢水處理設備只有選擇良好的處理工藝，才能有效發揮設備的處理能力。

食品廢水處理設備的具體工藝流程如下：

1.混凝反應，沉淀。

  石灰反應時間5分鐘，PAM反應時間3分鐘；沉淀池停留時間2小時；制備的石灰，PAM質量分數分別為10%和0.05%。pH值控制在10-11，具體投加量可根據實際情況確定。聚炳烯酰胺(Polyacrylamide)簡稱PAM，俗稱絮凝劑或凝聚劑，分為陽離子型和陰離子型，分子量在400-1800萬之間，分子中有陽性基團(-CONH2)，可與分散在溶液中的懸浮顆粒吸附架橋，絮凝性強，因此廣泛應用于水處理和冶金、造紙、石油、化工等領域。

2.加酸回調pH值。

  由于石灰乳除磷、鋅、沉淀池出水pH值為10~11，進入水解酸化過程前需加酸中和，使pH值在6~9范圍內。稀鹽酸工程質量分數為5%。食品工業廢水處理設備采用pH值在線監測儀。

3.水解酸化。

水解酸化池停留7.5h。

4.SBR(序批活性污泥法)

  進水時間4h，進水1h后曝氣8h，沉淀2h，排水0.5h，閑置0.5h。考慮到廢水生化性差，SBR池采用0.15kg[CODCR]/kg[MLSS]低污泥負荷設計。羅茨鼓風機和微孔曝氣頭用于SBR池供氧，池內溶解氧的質量濃度控制在2-5mg/L。污泥沉降比(SV):SV在工程實踐中控制在16%。若值過大，可考慮排泥。

5.污泥處理工藝。

  食品廢水處理設備污泥濃縮池停留12小時。污泥經污泥濃縮池濃縮后，上清液回到廢水調節池，污泥進入污泥儲存池，加入PAM后進帶式壓濾機，壓縮后的泥餅外運填埋，過濾后的水進入食品行業廢水處理設備的調節池，繼續處理0.05%，PAM投加量為0.5mg/L。